Kolagen v prahu, kostna juha ali kofaktorji: kaj res pomaga tvoriti nov kolagen

Za kolagen se navadno priporočajo tri stvari: merica kolagena v prahu, lonec kostne juhe ali dopolnilo. Videti je, kot da so trije odgovori na isto vprašanje.

Niso. Dva odgovarjata na isto vprašanje, tretji na povsem drugo. V tej razliki je vse.

Iz česa je kolagen

Kolagen je približno 30 % vseh beljakovin v telesu in sestavljen je nenavadno. Vsaka tretja aminokislina je glicin, najmanjša od vseh. Prolina je približno desetina.

Dveh gradnikov, hidroksiprolina in hidroksilizina, iz hrane sploh ne dobimo. Nastaneta šele potem, ko je veriga sestavljena: encima predelata prolin in lizin, ki sta že na svojem mestu. Šele takrat se trojna vijačnica utrdi. Nato še en encim prepleta gotova vlakna v nosilno mrežo.

Za gradnjo kolagena sta torej potrebni dve različni stvari:

Surovina — glicin, prolin, lizin.
Delujoči encimi — ti brez kofaktorjev ne opravijo svojega dela.

Skoraj vsak članek o kolagenu govori o prvem. Ta govori o tem, zakaj je drugo povsem svoje vprašanje.

Kostna juha in kolagen v prahu sta isti odgovor

Želatina je denaturiran kolagen. Kostna juha je izvleček želatine. Hidroliziran kolagen v prahu je želatina, razgrajena naprej v peptide. Vse troje je isti material, le različno predelan.

Raziskave kažejo, da se po zaužitju kolagena v krvi res pojavijo majhni peptidi, med njimi prolin-hidroksiprolin. Na tem mehanizmu stojijo kolagenska dopolnila. Hrana, bogata z želatino, prinese isti aminokislinski profil iz kuhinje namesto iz lončka.

Česa pa navadne beljakovine ne nadomestijo. Piščančje prsi ali merica sirotke imajo veliko beljakovin, malo glicina in nič hidroksiprolina. »Jej več beljakovin« in »jej več želatine« nista isti nasvet.

In še nekaj, kar velja za vsak kolagenski izdelek v Evropi, tudi za tiste z največjimi oglaševalskimi proračuni:

Za kolagen in kolagenske peptide v EU ni nobene odobrene zdravstvene trditve. Niti ene. Izdelek sme napisati, koliko ga vsebuje. Nobeden ne sme napisati, kaj dela.

To ni naše mnenje. Tako piše v evropskem registru in za vse velja enako.

Kofaktorji so drugo vprašanje — beljakovine nanj ne odgovorijo

Tu je del, ki se preskoči.

Vitamin C potrebujeta prolil- in lizil-hidroksilaza, encima, ki opravita zgoraj opisano predelavo. Brez njega se veriga ne utrdi. Vitamin C prispeva k normalnemu nastajanju kolagena za normalno delovanje kože, kosti in hrustanca.*

Baker potrebuje lizil-oksidaza, ki prepleta kolagen in elastin v stabilno mrežo. Baker prispeva k ohranjanju normalnega vezivnega tkiva.*

Cink prispeva k normalni sintezi beljakovin ter k ohranjanju normalne kože, las in nohtov.* Biotin prispeva k ohranjanju normalne kože in las.*

Zdaj pa poglejte, od kod pridejo. Vitamin C iz paprike, citrusov, jagodičevja in križnic. Baker iz školjk, oreškov, semen in drobovine. Cink iz mesa, morskih sadežev in semen. Biotin iz jajc, jeter in oreškov.

Nobenega od njih ni v kostni juhi. Nobenega ni v kolagenu v prahu. Nobenega ne dobite tako, da pojeste več beljakovin.

Kostna juha vitamina C tako rekoč nima. Merica kolagena ga nima. Surovinsko stran lahko torej opravite brezhibno — juha vsak dan, veliko želatine, dovolj beljakovin — kofaktorska stran pa ostane natanko tam, kjer je bila, ker jo hranijo povsem druga živila.

Ta stavek si je vredno zapomniti: več beljakovin ne odgovori na kofaktorsko vprašanje. Nista na isti polici, ne v trgovini ne v telesu.

Vsi trije eden ob drugem

Prva dva se lahko zamenjata med sabo. Tretjega ne zamenja nič.

Skin Renewal Complex je tretji stolpec. Štirinajst aktivnih sestavin v dveh kapsulah na dan: štirje kofaktorji z zgornjega seznama, ob njih hialuronska kislina, MSM, koencim Q10, astaksantin, L-glutation, NAC, ceramidi, holin, vitamin E in Polypodium leucotomos. Kolagena v njem ni in ga tudi ni treba biti.

Če že jemljete kolagenske peptide ali pijete juho, si to ne nasprotuje. Surovino imate pokrito. To je druga polovica.

Kolagen ni samo koža

Kolagen je strukturni material in povsod opravlja isto delo: v hrustancu, kitah, kosteh, stenah žil, dlesnih in v usnjici pod vsako površino telesa.

Ustnice to lepo pokažejo. Rdeči del ima nenavadno tanko povrhnjico, skoraj nič lasnih mešičkov in zelo malo lojnic. Oblike in izraženosti ustnic zato ne daje površina, ampak kolagenska in elastinska mreža pod njo. Koža okrog ust pokaže drobne gube razmeroma zgodaj iz iste strukturne razlike: tanka usnjica nad mišico, ki se ves čas premika.

To je anatomija, ne trditev. Nobeno prehransko dopolnilo tu ni predstavljeno kot nekaj, kar spreminja videz ustnic ali česar koli drugega. Povemo pa lahko, da so isti kofaktorji potrebni za normalno nastajanje kolagena po vsem vezivnem tkivu. Zato odobrena trditev za vitamin C zajema kožo, kosti in hrustanec skupaj.*

Pogosta vprašanja

Ali lahko jemljem kolagen v prahu in Skin Renewal Complex hkrati?
Da. Odgovarjata na dve različni vprašanji v isti verigi.

Je kostna juha enako dobra kot kolagen v prahu?
Gre za isti material, le različno predelan. Prah je bolj priročen in bolj dosleden po odmerku, juha je hrana.

Zakaj Skin Renewal Complex ne vsebuje kolagena?
Ker se zaužit kolagen tako ali tako razgradi. Podprli smo stopnjo z dokazano encimsko zahtevo, edino, ki jo je v EU sploh dovoljeno omeniti.

Je hrana sama dovolj?
Za surovino pogosto da, sploh če redno jeste hrano, bogato z želatino. Kofaktorska stran je ločeno vprašanje z ločenim odgovorom, ki je odvisen od povsem drugih živil.

Kako dolgo traja obnova vezivnega tkiva?
Mesece, ne tedne. Nohti zrastejo približno 3 mm na mesec, lasje približno 1 cm, kolagenska mreža v usnjici pa je počasnejša od obojega. Zato je Skin Renewal Complex na voljo kot 90-dnevna zaloga.

---

Kompleksna biologija. Preproste odločitve.

Odobrene zdravstvene trditve v skladu z Uredbo (ES) št. 1924/2006. Prehranska dopolnila niso nadomestilo za uravnoteženo in raznovrstno prehrano ter zdrav življenjski slog. Priporočenega dnevnega odmerka ne prekoračujte.